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2008年7月 9日 (水)

マキネッタとデミタス…。

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 夕食の後、久しぶりにエスプレッソを飲みたくなったので、ミルミキサーで深煎りのイタリアンブレンドの豆を挽いてから、水と一緒に愛用のマキネッタへセットして火にかけた…。しばらくすると、蒸気で抽出されたエスプレッソが泉のように湧き出てきた。

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 抽出されたエスプレッソを愛用のデミタスへ注いで一口飲んでみると、深煎り豆のコクと苦みが凝縮されて頭の中で「ガツン!」という感覚を感じた。やはり、うまいコーヒーは良いものだ…。

 しかし、少し豆の分量が多かったせいか、変に目が冴えてしまった…、やれやれ…。

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