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2006年12月 3日 (日)

トンカツ→鴨ナベ→ソバ…。

 今日は仕事が終わって色々としていたら、もう20時半過ぎだった。着替えて愛車で帰ろうとしたが、あまりの空腹の為、最近ちょくちょく通っている「とんかつ専門店」へ寄る事にした。閉店予定時間の21時前に店の前へ来ると、赤い提灯が消えて暖簾がしまってあったので、戸を開けて「もう終わり?」と聞いてみた。「あぁ、あんたやったら、ええよ!」というオッチャンの言葉を聞いて、愛車を近くに停めてすぐに店に入った。店に入ると、店主ご夫妻と2人の常連さんがいた。

 普通のとんかつは豚のロース肉や肩ロース肉を使うが、その店の「特上とんかつ」は豚の「リブロース肉(アバラ肉)」を使う事で、程よい食感と旨味があって結構、気にいっている。とりあえず、注文をしてからオバさんが煎れてくれた温かいお茶を飲んだ。

 しばらくすると、いつものうまいトンカツが出てきて、そして、あっという間に空腹が満たされた…。満腹感に浸りながら食後のお茶を飲んでから帰ろうかなと思っていたら、ちょうどそこの店主の息子が帰ってきて、晩ご飯に「鴨なべ」をする事になって、こっちもどういう訳かよばれる羽目になった…。(ラッキー!)

 白菜に白ネギ、そして少し厚めに切った合鴨のロース肉の順に、事前に作っておいた特製のダシの入った鍋へ投入していった。ちょうどレアの状態に煮えたロース肉を頬張ると、もう言葉では言えない格別の旨さがあった。みんなで鍋を食べた後、残ったダシにソバを入れて食べたら、もう最高!…って気がついたら、もう1時半を過ぎていた…。明日、仕事やのに~、やれやれ…。

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